Dec

18

Resep Kue Biscotti Almond Cranberry

resep-kueBahan Resep Kue Biscotti Almond Cranberry :

  • 2 1/4 cangkir tepung terigu serba guna.
  • 1 cangkir gula.
  • 1 sdt baking powder.
  • 1/2 sdt baking soda.
  • 2 putih telur.
  • 2 telur.
  • 1 sdm ekstrak vanila
  • 3/4 cangkir irisan almond.
  • 1 cangkir manisan kering cranberry.

 

Cara Membuat Resep Kue Biscotti Almond Cranberry :

  • Panaskan oven pada suhu 325 derajad F (170 derajad C).
  • Masukkan tepung terigu, gula, baking powder dan baking soda dalam sebuah mangkok.  Aduk rata.  Sisihkan.
  • Di mangkok yang lain, masukkan putih telur, telur dan ekstrak vanila.  Kocok sampai tercampur dengan baik.
  • Masukkan hasil kocokan telur ke dalam mangkok berisi campuran tepung.  Kocok dengan mixer dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata.
  • Tambahkan irisan almond dan manisan cranberry.  Sebarkan merata.
  • Di atas permukaan bertepung, bagi adonan menjadi dua bagian.
  • Tekan-tekan masing-masing adonan menjadi persegi panjang dengan panjang 35 cm dan ketebalan 4 cm.
  • Letakkan di atas kertas roti di dalam wadah tahan panas.  Panggang 30 menit atau sudah menjadi padat.
  • Diamkan pada rak kawat selama 10 menit atau cukup dingin untuk dipegang.
  • Potong biscotti dengan potongan miring, lebar 1.3 cm.
  • Turunkan suhu oven menjadi 300 derajad F (150 derajad C).  Letakkan bagian samping biscotti menjadi bagian bawah selama 6 – 10 menit.  Ulangi yang sama untuk bagian samping lainnya.
  • Keluarkan dari oven.  Jika hangat sudah hilang, simpan di dalam toples.

Selamat mencoba Resep Kue Biscotti Almond Cranberry ya, Bunda.

sumber resep dan foto : http://allrecipes.com

 

 


Leave a Reply