Jan

13

Resep Sup Daging Kentang Daging Panas

resep sup dagingBahan Resep Sup Daging Kentang Panas :

  • 3 1/2 cangkir potongan kentang.
  • 1/3 cangkir irisan seledri.
  • 1/3 cangkir irisan bawang bombai.
  • 3/4 daging sapi rebus.  Potong dadu.
  • 3 1/4 cangkir air.
  • 2 sdm kaldu ayam granula.
  • 1/2 sdt garam.
  • 1 sdt lada putih/hitam.
  • 5 sdm butter.
  • 5 sdm tepung terigu multi guna.
  • 2 cangkir susu.

Cara Resep Sup Daging Kentang Panas :

Waktu persiapan : 20 menit.  Waktu memasak : 25 menit.  8 mangkok saji.

  • Siapkan panci.  Masukkan kentang, seledri, bawang merah, daging dan air.
  • Didihkan. Lalu terus masak dengan api sedang sampai kentang lunak.  Kira-kira 10 – 15 menit.
  • Masukkan kaldu ayam, garam dan lada.
  • Di panci kecil terpisah, lumerkan butter dengan api kecil sedang.
  • Masukkan tepung terigu.  Aduk terus sampai kental sekitar 1 menit.
  • Tuang susu perlahan sambil terus diaduk.  Jangan sampai terbentuk gumpalan. Terus aduk dan masak sampai kental selama 4 – 5 menit.
  • Tuang campuran susu ke dalam panci sup.  Masak sampai panas merata.
  • Sajikan segera.  Bisa disantap dengan roti tawar panggang.

Selamat mencoba Resep Sup Daging Kentang Panas ya, Bunda.

Catatan : Air rebusan daging setelah disaring bisa menjadi pengganti air.  Kaldu ayam granula tidak diperlukan lagi.

Sumber Resep dan Foto : http://allrecipes.com

 


Leave a Reply